این نوع یخچال میز مانند، صفحه ای برای آماده سازی وجود دارد و به شما اجازه می دهد که مواد آماده شده را در یک مکان از یخچال قرار دهید. به عنوان مثال، مواد آماده شده ی پیتزا را در قسمت هایی از یخچال نگهداری کنید و روی صفحه ی مورد نیاز پیتزا خود را آماده کنید. در این صورت تمامی مواد استفاده شده در پیتزا تازه هستند. این یخچال های میز مانند نه تنها برای آماده سازی پیتزا مناسب است؛ بلکه برای آماده سازی ساندویچ، سالاد و دیگر غذاها مناسب می باشد.
• موارد استفاده برای انواع مواد افزودنی، مواد تشکیل دهنده، سس ها، چاشنی ها و ... می باشد.
• این یخچال ها برای مکان هایی که پیتزا، ساندویچ، سالاد یا غذاهای مخصوص را با مواد آماده تهیه می کنند مناسب می باشند.
انواع درب ها
شاید باور نکنید اما یخچال های تجاری می توانند گزینه های متفاوتی را در مورد درب ها داشته باشند. در زیر انواع پیکربندی ها و سازه هایی وجود دارد که باید در نظر بگیرید.
تنظیمات استاندارد
عبور از طریق درب ها -
این نوع درب ها در روی این یخچال های صنعتی قرار می گیرند، که در بالا با نمونه هایی از آن ها آشنا شدید.
چرخش درب -
در این نوع یخچال ها، درب آن ها بسیار شبیه به یخچال خانگی باز می شوند، و شما می توانید مواد را به راحتی داخل آن ببینید و آن ها را بردارید.
ساخت و ساز مشترک
درب های شیشه ای
- به طور معمول داخل یخچال ها با درب های شیشه ای را می توانید مشاهده کنید. هنگام استفاده از این یخچال ها دیگر لازم نیست درب ها را باز و بسته کنید. از طریق شیشه مواد داخل آن را مشاهده کنید و سپس آن را برداشته و مصرف کنید.
درب های فولادی ضد زنگ -
ساختار فولادی آن باعث ایجاد عایق بیشتر، محصول خنک سازی و صرفه جویی در واحد انرژی مصرفی می شود.
تعمیر و نگهداری یخچال
نظافت و نگهداری منظم اطمینان حاصل می کند که یخچال صنعتی شما از نظر انرژی صرفه جویی کرده و محصول را خنک نگه می دارد. هر نوع تجارت حرفه ای را انتخاب کنید، برای انجام بهترین کارها، کارهای زیر را انجام دهید :
فضای داخلی را پاک کنید -
همیشه قفسه ها و دیوارهای داخلی را هر هفته با یک پارچه نرم، آب گرم و پاک کننده مورد نیاز سازنده پاک کنید. البته اگر زودتر کثیف شد باید زودتر از یک هفته آن را تمیز کنید. به یاد داشته باشید که هنگام تمیز کردن همه محصولات را خارج کنید و در یخچال دیگری قرار دهید.
قسمت بیرونی را پاک کنید -
هر هفته از یک پارچه نرم، آب گرم و پاک کننده مورد نیاز سازنده برای پاک کردن قسمت بیرونی استفاده کنید. از تمیزکننده های ساینده یا کلر بر روی سطوح فولاد ضد زنگ استفاده نکنید.